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| 包丁銘：堺佑助造 鋼材 安来鋼銀紙三号 柄 国産朴八角水牛柄 サイズ 刃渡り＝約180ミリ 全長＝約330ミリ 重量＝約330グラム ※手造りの為、若干表記サイズが異なる場合がございますので予めご了承ください。 銀三本鍛錬の柄は、良質の水牛の角と国産の朴を使用して造っております。 水牛は、水を吸うと締まる性質のため持ち手の朴を腐り難くします。 また、3年ほどで育つ外国産の朴と違い国産の朴は、良質な「柄」になるために最低10年は必要とされています。 そのかわりに、国産の朴は目が詰まってとても握り心地のよい柄になります。 柄も堺の職人が一つ一つ丁寧に手作業で仕上げた物を使った本当の和包丁です。 >>詳細を見る | |||
