シャットナイフ（クープナイフ） : パン作り便利用品

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オススメ度

価格：1134 円（税込）
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シャトーナイフ、シャットナイフ、パーリングナイフと呼ばれます。本来は野菜などを面取りするように皮を剥く専用ナイフです。製菓用としてはフランスパンにクープを入れるナイフとしてお使いいただいています。本格的な鋼刃なので、研ぎ直しも可能です。料理店では細工用包丁としても使われているので、握りやすい形ですよ♪■材質：（刃）ハガネ　（ハンドル）天然木■サイズ：全長150mm　刃渡り45mm >>詳細を見る