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価格：5400 円（税込）
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| 本格手造りショルダーハム（ブロック） 1本（2kg）原材料部位 豚肩肉（国産）、食塩、砂糖、粉末油脂、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（カラギナン）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、リン酸塩（Na）、着色料（コチニール）原材料の一部に大豆、乳を含みます製造元株式会社ヒライ 内容量1本2kg?保存方法製造日より45日（開封後はお早めにお召し上がり下さい）開封後は冷蔵庫で約1週間程度、冷蔵保存も出来ます。 ・画像は箱詰（別途200円）のイメージです。ギフト包装ハムを包装紙でくるむような形態になります。ヒライの手造りハムの中でも人気NO.1のハムです。その売れ行きにパートさんは「もう作りたくない」と悲鳴をあげるとかあげないとか。しっとりとした食感に絶妙な塩加減で大人気です。隠れ家ダイニングTANTO屋さんではショルダーベーコンステーキとしてメインディッシュで出されています。パスタやピザなど色々な料理に合うといつも褒めていただいています。☆製造工程国産の豚肩肉にピックル液（ハム用に味付けした液）を注入します。液を注入した豚肉を真空ミキサーにかけて3時間。豚肉の食感を残しながら、美味しく仕上げる時間です。一本一本形を整えるためにネットに入れます。こうしておかないと焼きあがりにむらがでます。吊るしてスモークハウスへ薫煙とボイルの工程約6時間で完成です. ☆☆★肉のヒライハム小劇場★☆☆さちこ（仮名）は乱暴にドアを開けるとハイヒールを脱ぎ捨て、ハンドバックを投げ捨てる。ドカドカと部屋に入るなり冷蔵庫から350mlの発泡酒を取り出すと半分ぐらいまで一気に飲み干した。「もう！なんなのよ! あの課長!」さちこは地方から東京の大学に入り中堅の広告代理店に勤める23歳OL。不景気から来る就職難の中、先輩のつてをたどって、やっと就職することが出来た会社だ。しかし仕事は甘くなかった。毎日のように終電間際まで続く残業。そのうえ課長からは目の敵のように些細なことで毎日怒鳴られていた。「辞めたい」幾度となく、その言葉が頭をよぎる。しかし、この不景気の中、今の会社を辞めて就職活動をする勇気もさちこにはなかった。何の技術も資格もないさちこにはこの会社にしがみつくしかなかったのだ。ソファーに座り、深くため息をつく。考えてみれば晩御飯もまだだ。今から疲れた体でご飯をつくる気持ちにはなれない。「そうだ！冷蔵庫の中にヒライのショルダーハムがあった！」さちこは封をあけ、そのままヒライのショルダーハムを頬張った。「ふう」空腹が満たされ、さっきまでのイライラがうそのように抜けていく。「明日もがんばるか」 そう、ヒライのショルダーハムは疲れた女性の心まで満たすのだ
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